Chế Độ Ăn Cho Người Già Tại Viện Dưỡng Lão – Dinh Dưỡng Khoa Học, Sống Khỏe Mỗi Ngày

Ở người cao tuổi, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, phòng bệnh và nâng cao chất lượng sống. Tại viện dưỡng lão Thanh Xuân, mỗi thực đơn đều được thiết kế bởi chuyên gia dinh dưỡng, phù hợp với tình trạng thể chất – bệnh lý của từng người. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết chế độ ăn cho người già tại viện dưỡng lão qua bài viết dưới đây.

Mục Lục

• 1. Tại sao chế độ ăn cho người cao tuổi cần khác biệt?
• 2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn tại viện dưỡng lão
• 3. Thực đơn mẫu theo từng nhóm bệnh
• 4. Cách chế biến và phục vụ tại Viện Dưỡng Lão Thanh Xuân
• 5. Đánh giá thực tế từ người thân & người cao tuổi
• 6. Tư vấn và liên hệ hỗ trợ miễn phí

Tại Sao Chế Độ Ăn Cho Người Cao Tuổi Cần Khác Biệt?

• ✅ Hệ tiêu hóa yếu hơn: Cần dễ hấp thu, ít chất béo, giàu chất xơ
• ✅ Nguy cơ bệnh nền cao: Như tiểu đường, tim mạch, gout
• ✅ Thiếu hụt vi chất: Vitamin B12, canxi, kẽm, sắt… cần bổ sung đúng cách
• ✅ Nguy cơ mất nước, táo bón: Cần đủ nước, rau xanh, thức ăn mềm

Nguyên Tắc Xây Dựng Chế Độ Ăn Cho Người Già Tại Viện Dưỡng Lão

Viện Dưỡng Lão Thanh Xuân áp dụng nguyên tắc “4 đúng”: đúng lượng – đúng chất – đúng bệnh – đúng cách.

Chế Độ Ăn Cho Người Già Tại Viện Dưỡng Lão Theo Từng Nhóm Bệnh 

✅ Người cao tuổi khỏe mạnh

• Bữa sáng: Cháo thịt bằm, trứng luộc, sữa tươi không đường
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, cá kho tộ, canh rau dền thịt bằm
• Bữa chiều: Súp bí đỏ, bánh quy ít đường
• Bữa tối: Cháo yến mạch gà xé, sữa hạt

✅ Người bị tiểu đường

• Dùng gạo lứt, yến mạch thay cơm trắng
• Tránh: bánh ngọt, chè, nước trái cây nhiều đường
• Ăn nhiều rau luộc, đậu phụ, cá hấp

✅ Người bị cao huyết áp, tim mạch

• Giảm muối tối đa, tăng kali từ chuối, khoai, rau xanh
• Chế biến luộc/hấp, tránh chiên xào

✅ Người bị gout

• Tránh nội tạng, hải sản, thịt đỏ
• Tăng cường rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt

Cách Chế Biến Và Phục Vụ Tại Viện Dưỡng Lão Thanh Xuân

• ✅ Bếp đạt tiêu chuẩn VSATTP
• ✅ Nguyên liệu tươi sạch, có kiểm định
• ✅ Đội ngũ nuôi dưỡng có chuyên môn y dinh dưỡng
• ✅ 4 bữa/ngày: sáng, trưa, chiều, tối. Thêm bữa phụ cho người cần bồi dưỡng
• ✅ Phối hợp bác sĩ nội trú theo dõi phản ứng sau bữa ăn (đặc biệt người ăn sonde)

Đánh Giá Từ Người Thân & Người Cao Tuổi Chế Độ Ăn Cho Người Già Tại Viện Dưỡng Lão

“Trước mẹ tôi biếng ăn, nhưng sau 2 tháng vào đây thì da dẻ hồng hào hẳn. Mỗi bữa được điều dưỡng hỏi ý kiến xem muốn ăn gì. Thật sự rất chu đáo.” – Chị Hà, con gái cụ Ngọ

“Ông tôi tiểu đường, vào viện ăn uống có kiểm soát, cân nặng ổn định, đường huyết không dao động như trước.” – Anh Lâm, cháu nội

“Tôi ăn sonde do liệt nửa người, nhưng y tá vẫn chăm từng bữa. Có thay đổi thực đơn thường xuyên để đủ dưỡng chất.” – Cụ Trọng, 86 tuổi

“Những cụ yếu răng được ăn cháo mềm, còn ai khỏe hơn thì có cá, rau, thậm chí canh sườn. Tôi ưng lắm.” – Bác Sỹ, người cao tuổi tại viện

Tư Vấn Và Liên Hệ

• 🏠 Địa chỉ: Số 76 Ngõ 213 Giáp Nhất, Thanh Xuân, Hà Nội
• 📞 Hotline: 098 975 15 82
• 🌐 Website: duonglaothanhxuan.com
• 📧 Email: [email protected]

Câu Hỏi Thường Gặp Ở Chế Độ Ăn Cho Người Già Tại Viện Dưỡng Lão